才女厨师梵正古代

    梵正以创制《辋川小样》景色拼盘而驰名天下。梵正辋川小样是古代以王维所画辋川别墅20个景色图为蓝本，制成别墅景色，才女厨师使菜上有景色，梵正盘中溢诗情。古代宋代陶谷曾在《清异录·馔羞门》中对此拼盘夸奖：“比丘尼梵正
，才女厨师庖制精巧，用鲜脍脯，醢酱瓜，黄赤色汁成景象 ，若坐及二十人 ，则人装一景
，组成辋川图小样。"由此可见，梵正拼的“辋川图小样” ，实非易举。

    辋川小样拼盘是用脍 、肉脯 、肉酱、瓜果、蔬菜等质料雕琢 、拼制而成。 她不只要拼二十只独自成景的小冷盘，且互相都要有机地构成“辋川别墅”的诱人风景，再是要用的质料是腌鱼 、干肉等物 ，没有精巧的艺术构思和精深的刀工 
，是做不到的。也因而能够看出来，梵正不但是个有着精深厨艺的女厨师，仍是个文明涵养颇深才女。